Nos Menus
Carte disponible
du lundi au samedi midi
hors jour férié
Menu du jour
20 €
Entrées au choix
*******
Plats au choix
*******
Desserts au choix
*** Suggestions ***
Les escargots de St Bonnet à la bourguignonne, par 12,
Chorizo et mouillettes
16 €
(Au menu costellois +2€)
***********
Tête et langue de veau « Maison Putanier », petits légumes, sauce gribiche.
18.50 €
Menu Costellois
34€ : Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
Entrée à la carte : 10€ - Plat à la carte : 23,50€ - Fromage ou dessert à la carte : 6€
Entrées
Les gambas en salpicons sautées aux graines et fruits secs,
Velouté de potimarrons et huile de noix,
Crème de Bresse Etrez
Ou
Tarte fine feuilleté d’endives, mignon de porc séché artisanal,
Crème de moutarde ancienne, râpé de gouda rouge,
Chiffonnade de salade
*****
Plats
Le bœuf « Maison Putanier » en pavé, sauce crémeuse morilles,
Pommes de terre rattes rôties aux oignons rouges, ciboulette
Ou
Daurade Royale poêlée au sel fou de Gruissan bio,
Aïoli, petits légumes du jardin à l’aneth,
Bouillon de crustacés
*****
Le Dessert,
Au choix
Menu Enfant
13 €
Avec ses garnitures de saison
*******
Dessert