Carte des fêtes
à emporter

Pour Noël : commande avant le 16 décembre

Pour le Nouvel An : commande avant le 23 décembre

Entrées

Les Rillettes de la Mer aux agrumes et chorizo artisanal, blinis
6 €
Les Moules, Crevettes, Encornets, sur un flan de poireaux, brunoise de légumes, crème de citron vert
6,50 €
Le Pâté en Croûte « Richelieu », foie gras IGP Sud-Ouest, canard, cochon, noisettes, pickles
La tranche : 7 €  •  Entier : 95 €
Le Foie Gras de canard IGP Sud-Ouest, chutney de figues et pommes
La tranche 60 g : 7 €  •  250 g : 27,50 €  •  500 g : 55 €

Plats

Le Chapon fermier de Baugy (71) « Pierre Pontet » poché
Sauce suprême au porto blanc : 15 €
Sauce crémeuse aux morilles : 16,50 €
La Marée (suivant arrivage) à la fleur de sel, sauce Homardine
14 €
Le Mignon de sanglier rôti au poivre vert, sauce Grand-Veneur
14 €
Le Boudin blanc « Maison Putanier » poché
Sauce suprême au porto blanc : 12 €
Sauce crémeuse aux morilles : 13,50 €

Accompagnements

Gratin de pommes de terre
3,80 €
Poêlée de légumes et marrons
4,00 €
Pommes de terre grenaille et pleurotes locales
4,00 €

 

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