Nos Menus
Carte disponible
du lundi au samedi midi
hors jour férié
Menu du jour
19 €
Entrées au choix
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Plats au choix
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Desserts au choix
Suggestion: Tête et langue de veau « Maison Putanier », légumes de saison, sauce gribiche
18 €
Menu Costellois
33€ : Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
Entrée à la carte : 9€ - Plat à la carte : 21,50€ - Fromage ou dessert à la carte : 5€
Le Potimarron,
Crémeux à la ciboulette, morcilla Ibérico Bellota en fines tranches, croutons, crème de Bresse AOP Etrez
Ou
Les Encornets,
En persillade sur une tarte fine, brunoise de brebis et chorizo, chiffonnade de salade, vinaigrette aux graines
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Le Boeuf "Maison Putanier",
Pavé poêlé, sauce crémeuse au bleu délicieux,
Ecrasé de pommes de terre à l’huile de colza grillé, marrons
Ou
La Marée du Jour,
Rôtie au sel fumé, risotto à l’encre de seiche et petits légumes,
Tuile parmesan, huile d’oignons rouges et Xérès
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Le Dessert,
Au choix
Menu Enfant
12€
Poisson ou viande
Avec ses garnitures de saison
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Dessert